Jepun telah mencapai kemajuan teknologi dengan menggunakan robot dan sistem kecerdasan buatan yang mampu mempelajari dan meniru kemahiran profesional kulinari yang sebelum ini dianggap sukar untuk diajarkan.
Teknologi deep learning membolehkan kemahiran masakan ini diautomasi melalui kaedah latihan AI yang dimodelkan berdasarkan rangkaian saraf dalam otak manusia.
Kemajuan ini dijangka dapat mengatasi masalah kekurangan tenaga kerja dan penyelia dalam industri perkhidmatan makanan Jepun yang sedang menghadapi cabaran demografi.
